단순 탄수화물과 복합 탄수화물

탄수화물은 우리가 먹는 음식에서 에너지를 얻는 중요한 영양소 중 하나입니다. 탄수화물은 크게 두 가지로 나눌 수 있는데, 바로 단순 탄수화물과 복합 탄수화물입니다. 두 종류는 몸에서 처리되는 방식과 에너지를 제공하는 속도에 따라 다릅니다.

 

단순 탄수화물

단순 탄수화물은 기본적으로 "빠르게 에너지를 주는 탄수화물"이라고 생각할 수 있어요. 구조가 아주 간단해서 몸에서 쉽게 소화되고 빠르게 에너지원으로 바뀝니다. 주로 설탕, 사탕, 탄산음료, 과자 같은 음식에 많이 들어있어요.

단순 탄수화물의 특징은 먹으면 혈당이 빨리 올라간다는 거예요. 그러면 갑자기 에너지가 많아지는 것 같지만, 금방 다시 피곤해질 수 있어요. 우리가 흔히 '당 충전'이라고 하는 것은 바로 이런 단순 탄수화물을 먹고 잠깐 기운이 나는 현상이에요.

• 설탕
• 꿀
• 과일 주스 (가공된 것)
• 탄산음료
• 사탕

 

복합 탄수화물

복합 탄수화물은 "천천히 에너지를 주는 탄수화물"로 이해하면 좋아요. 구조가 복잡해서 몸이 소화하는 데 시간이 오래 걸리고, 그만큼 천천히 에너지원으로 바뀝니다. 그래서 오랜 시간 동안 안정적인 에너지를 유지할 수 있어요. 고구마, 현미, 콩 같은 식품에 복합 탄수화물이 많이 들어 있습니다.

복합 탄수화물은 혈당을 천천히 올려서 몸에 부담을 주지 않고, 장시간 에너지를 유지할 수 있어요. 운동을 오래 하거나 하루 종일 집중해야 할 때는 복합 탄수화물을 먹는 것이 좋아요.

• 현미
• 통밀빵
• 고구마
• 귀리
• 콩류