채소를 보통 ‘건강하다’, ‘살 안 찐다’, ‘마음껏 먹어도 된다’고 생각하죠. 실제로 대부분의 채소는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부해 다이어트나 건강 식단의 필수 요소입니다.하지만 당 함량이 의외로 높은 채소들이 있습니다. 특히 혈당 관리가 필요한 분이라면 조금 더 주의해서 섭취해야 할 수도 있죠. 옥수수100g당 당 함량: 약 6.3g왜 주의해야 할까?옥수수는 대표적인 탄수화물 채소입니다. 특히 찐 옥수수는 단맛이 강하고 혈당도 빠르게 올라갈 수 있습니다.▶ 혈당 관리가 필요하다면 찐옥수수를 주의해야 합니다. 단호박100g당 당 함량: 약 7.5g왜 주의해야 할까?'건강한 단맛'의 대표지만 실제로는 당이 많습니다.단호박죽, 단호박 찜 등으로 많이 먹으며, 당질 섭취가 높은 식재료입니다.▶ 특히 당 조절..
여러분도 기쁜 일이 있을 때 눈물이 흘러본 적이 있나요? 보통 눈물은 슬플 때 나오는 것 같지만, 사실 기쁨에 차서 눈물이 나올 때도 있습니다. 그렇다면 왜 우리가 너무 기쁘면 눈물을 흘리는 걸까요? 이 현상은 우리 몸과 마음이 서로 연결되어 있기 때문이에요. 우리 몸은 너무 강한 감정을 느낄 때, 그 감정을 조절하려고 해요. 너무 슬프거나 너무 화가 날 때 우리는 울게 되죠. 그건 눈물을 통해 감정을 조금씩 밖으로 내보내면서, 마음을 진정시키기 위한 하나의 방법이에요. 마찬가지로, 너무 기쁘거나 감동적인 순간이 찾아오면 우리 뇌는 "이 감정을 어떻게 처리해야 하지?"라고 혼란스러워해요. 이때 눈물을 흘리면서 그 감정을 조절하고, 마음의 균형을 맞추려는 거예요. 눈물을 흘리는 것은 감정의 '안정장치' 같..
먼저, 키는 유전적인 영향을 상당히 많이 받습니다. 부모님의 키가 크다면, 자녀의 키도 클 가능성이 높은데요. 연구에 따르면, 부모님의 키는 자녀의 키에 약 70~80% 정도 영향을 미친다고 합니다. 부모님 모두 키가 크다면 그 자녀가 클 가능성이 매우 높습니다. 반대로 부모님의 키가 작다면 자녀도 키가 작을 확률이 높습니다. 이것이 바로 유전의 영향이에요. 그러나 유전이 모든 것을 결정하는 것은 아닙니다. 부모님의 키가 크다고 해서 무조건 자녀도 크는 것은 아니죠. 왜냐하면, 키는 유전 외에도 여러 가지 환경적인 요인의 영향을 받기 때문입니다. 키에 영향을 주는 환경적인 요인 중 가장 중요한 것은 영양과 생활 습관입니다. 키가 자라는 데 필요한 중요한 영양소는 단백질, 칼슘, 비타민인데, 이런 영양소를..
여러분은 마늘이 얼마나 단지 알고 있나요? 사실 마늘의 당도가 콜라보다 약 3배나 높다는 사실, 알고 있었나요? 이 말을 들으면 왠지 이상하게 느껴질 수도 있어요. 왜냐하면 마늘은 우리가 보통 '매운맛'이라고 생각하기 때문에 달다고는 상상도 못 할 수 있으니까요. 하지만 마늘은 실제로 엄청난 당을 가지고 있답니다. 마늘을 먹을 때 느껴지는 특유의 톡 쏘는 맛 때문에 우리는 마늘을 절대 '달다'라고 생각하지 않아요. 그런데 놀랍게도, 마늘에는 많은 당분이 들어 있어요. 마늘의 당도는 브릭스(Brix)라는 단위로 측정할 수 있는데, 이 수치는 과일이나 채소에 들어 있는 당의 농도를 나타내는 단위예요. 마늘의 당도는 약 30 브릭스 정도에 이르는데, 이것은 콜라의 평균 당도인 10 브릭스의 약 3배나 되는 수..
우리의 뇌는 컴퓨터처럼 엄청나게 많은 정보를 저장하고 처리할 수 있지만, 처리 속도와 용량에는 한계가 있어요. 하루 동안 우리는 시각, 청각, 촉각 등 다양한 감각을 통해 수많은 정보를 받아들이게 돼요. 그러나 뇌는 이 모든 정보를 한 번에 전부 받아들일 수 없어요. 그래서 뇌는 가장 중요한 정보에만 집중하고, 나머지 정보는 걸러내거나 무시해 버리죠. 예를 들어, 수업 시간에 선생님 말씀을 들으면서도 옆 친구의 작은 소리나 창밖의 소리는 잘 알아차리지 못할 때가 있잖아요? 이런 현상이 바로 뇌가 중요하지 않은 정보를 필터링하는 과정이에요. 주의 집중의 한계특히 우리가 주의를 기울일 수 있는 능력에는 분명한 한계가 있어요. 여러 가지 일을 한 번에 처리하려고 할 때, 즉 멀티태스킹을 할 때 집중력이 떨어지..
혹시 음료수나 과자 포장을 살펴본 적이 있나요? 보면 항상 '칼로리'라는 게 표시되어 있어요. 이 칼로리가 바로 우리가 그 음식을 먹었을 때 우리 몸에 들어오는 에너지를 뜻해요. 그럼 칼로리가 어떻게 정해지는 걸까요? 먼저 '칼로리'가 무엇인지부터 이해해 봅시다. 칼로리는 우리 몸이 활동하기 위해 필요한 에너지를 나타내는 단위예요. 우리가 먹는 음식에는 우리 몸을 움직이고 활동하게 해주는 에너지가 들어 있는데, 에너지를 숫자로 표현한 것이 바로 칼로리입니다. 달리기나 자전거 타기처럼 몸을 움직이는 데도 에너지가 필요하고, 심지어 가만히 앉아 있을 때에도 우리 몸의 여러 신체 기관들이 일하기 위해 에너지를 써요. 이 모든 활동에 필요한 에너지가 바로 칼로리예요. 칼로리는 어떻게 측정할까?그렇다면 음식의 칼..