채소에 당이 많다고?

채소를 보통 ‘건강하다’, ‘살 안 찐다’, ‘마음껏 먹어도 된다’고 생각하죠. 실제로 대부분의 채소는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부해 다이어트나 건강 식단의 필수 요소입니다.하지만 당 함량이 의외로 높은 채소들이 있습니다. 특히 혈당 관리가 필요한 분이라면 조금 더 주의해서 섭취해야 할 수도 있죠. 옥수수100g당 당 함량: 약 6.3g왜 주의해야 할까?옥수수는 대표적인 탄수화물 채소입니다. 특히 찐 옥수수는 단맛이 강하고 혈당도 빠르게 올라갈 수 있습니다.▶ 혈당 관리가 필요하다면 찐옥수수를 주의해야 합니다. 단호박100g당 당 함량: 약 7.5g왜 주의해야 할까?'건강한 단맛'의 대표지만 실제로는 당이 많습니다.단호박죽, 단호박 찜 등으로 많이 먹으며, 당질 섭취가 높은 식재료입니다.▶ 특히 당 조절..

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• · 2025. 4. 24.
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마늘이 콜라보다 3배 달다고? 믿기 힘든 사실!

여러분은 마늘이 얼마나 단지 알고 있나요? 사실 마늘의 당도가 콜라보다 약 3배나 높다는 사실, 알고 있었나요? 이 말을 들으면 왠지 이상하게 느껴질 수도 있어요. 왜냐하면 마늘은 우리가 보통 '매운맛'이라고 생각하기 때문에 달다고는 상상도 못 할 수 있으니까요. 하지만 마늘은 실제로 엄청난 당을 가지고 있답니다. 마늘을 먹을 때 느껴지는 특유의 톡 쏘는 맛 때문에 우리는 마늘을 절대 '달다'라고 생각하지 않아요. 그런데 놀랍게도, 마늘에는 많은 당분이 들어 있어요. 마늘의 당도는 브릭스(Brix)라는 단위로 측정할 수 있는데, 이 수치는 과일이나 채소에 들어 있는 당의 농도를 나타내는 단위예요. 마늘의 당도는 약 30 브릭스 정도에 이르는데, 이것은 콜라의 평균 당도인 10 브릭스의 약 3배나 되는 수..

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• · 2024. 11. 27.
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뱀파이어가 마늘을 싫어하는 이유

중세 유럽에서 뱀파이어는 사람들의 상상력과 두려움을 자극하는 존재였습니다. 이 시기에는 사람들이 설명할 수 없는 자연 현상이나 질병, 죽음을 초자연적인 존재가 행한 일이라 해석했습니다. 뱀파이어는 이러한 미신의 산물로 죽음과 병을 가져오는 악한 존재로 여겨졌습니다. 마늘은 오랜 기간 동안 여러 문화에서 건강과 치유의 상징으로 여겨져 왔습니다. 제1차 세계대전 당시 영국군은 의약품이 떨어졌을 때 마늘을 이용해 병사의 목숨을 살렸고 제2차 세계대전 당시 러시아군은 마늘을 갖고 다니며 러시안의 페니실린으로 불렸습니다. 또한 마늘의 강한 냄새는 순수하지 않은 존재를 쫓아내는 힘이 있다고 생각되었습니다. 19세기 말 브램 스토커의 소설 드라큘라는 뱀파이어의 현대적인 표준을 되었으며 이 소설에서 마늘은 뱀파이어인 ..

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• · 2024. 1. 2.
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